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À propos de l'épisode
Impact et faits saillants
L’impact humain
Découvrez les nombreuses facettes de notre système agroalimentaire grâce à ceux et celles qui le font grandir.
Gail Atkinson
Capitaine et pêcheuse de homards, Lunenburg (Nouvelle-Écosse)
« J’aimerais être perçue comme quelqu’un qui a respecté la nature et son équipage... c’est une question d’être fière de ses origines. »
Tim Truong
Président, Farmers Fresh Mushrooms, Abbotsford (Colombie-Britannique)
« Notre force, c’est la diversité. L’ingéniosité à l’origine de notre résilience vient de nos différentes perspectives. »
Julaine Treur
Exploitante de ferme laitière et entrepreneure, Creekside Cheese + Creamery, Agassiz (Colombie-Britannique)
« C’est vraiment formidable de collaborer pour atteindre notre objectif commun de nourrir le monde. »
Derrick Hastings
Gestionnaire de ferme, Tr’ondëk Hwëch’in Farm, Dawson City (Yukon)
« Je suis très fier de voir notre jeunesse s’impliquer et partager notre rêve. »
Jonathan Robinson
Superviseur de ferme, Tr’ondëk Hwëch’in Farm, Dawson City (Yukon)
« Quelle fierté de nourrir nos familles et nos communautés en cultivant la terre! »
Chuck Hughes
Chef et restaurateur, Montréal (Québec)
« La beauté de notre pays, c’est la multitude des influences. On est très chanceux d’avoir tant de belles choses ici. »
Stefano Faita
Chef et entrepreneur, Montréal (Québec)
« La nourriture est un langage universel qui rassemble toutes les cultures à travers le Canada. »
Mark Brand
Chef et entrepreneur en impact socia,l Upwards Kitchen, Vancouver (Colombie-Britannique)
« On n’est pas gêné de dire qu’on est fier de ce qu’on fait, et on le dit fort parce que c’est important. »
